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  • 2020年1月28日
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2019年11月份雞蛋價格走勢分析




 
    2019年11月份,雞蛋價格在上旬穩中有降;中旬快速回落;下旬反復調整。

    11月初,新發地市場雞蛋批發的平均價是5.77元/斤,月末是4.33元/斤,月末比月初下降24.96%;比去年同期的4.03元/斤上漲7.44%。

    月內的最高價是5.77元/斤(11月1日),比10月份的6.03元/斤下降4.31%;比9月份的5.67元/斤上漲1.76%;比8月份的5.65元/斤上漲2.12%;比7月份的5.01元/斤上漲15.17。

    月內的最低價是4.21元/斤(11月25、26日),比10月份的4.60元/斤下降8.48%;比9月份的4.77元/斤下降11.74%;比8月份的4.03元/斤上漲4.47%;比7月份的3.74元/斤上漲12.57。
月內的最高價比最低價高出37.05%,波動的幅度比10月份的31.09%明顯放大。

    11月份蛋價波動幅度明顯大于10月份,主要是中旬價格降幅較大,確定了11月份蛋價大幅下降的態勢。

    11月雞蛋價格大幅下降的原因主要有3個:

    1、雞蛋的產能達到近幾年同期的高點

    今年4月份以后,蛋價在絕大部分時間內都一直在近幾年同期的最高點運行,養雞場獲利頗豐。與養雞場同樣獲利的還有種雞場和孵化場。其中孵化場從今年3月份以后,一直處于連續運轉的狀態,無論是蛋雞還是肉雞,孵化量都達到歷年同期的高點。不僅孵化量保持在高點,雛雞的價格也保持在高點。雛雞價格保持在高位的最主要原因是養雞場補欄熱情高漲。

    在這種情況下,蛋雞的存欄量充足,產蛋量充足,即便是在豬肉價格大幅上漲、雞蛋需求有所增加的情況下,雞蛋供應也沒有出現短缺現象。在蛋價高企的月份,雞蛋供應仍然充足,蛋價上漲并不是雞蛋供應不足造成的,而是受到豬肉價格上漲拉動的。網絡報價把雞蛋現貨與期貨掛鉤,期貨又與豬肉價格掛鉤,拉高了雞蛋價格;

    2、肉價大幅下降使雞蛋的高價格失去了支撐

    進入11月份以后,豬肉價格在1個月內下降了27%,蛋價失去了支撐,月內價格下降了約25%。從新發地市場雞蛋的銷量來看,在肉價上漲的月份,雞蛋銷量沒有明顯的增幅,在肉價下降的月份,銷量也沒有明顯的減少。今年夏季以來,雞蛋的銷量基本上保持穩定,沒有明顯的波動。在雞蛋供應相對充足的狀態下,蛋價上漲或者下跌并不完全是受到自身供求關系影響的;

    3、蛋價中實際上是存在虛高的水分

    在雞蛋供應相對充足的情況下,蛋價原本不具備創下天價的基礎,10月份蛋價能夠刷新歷史最高記錄的基礎并不牢固,所以,蛋價中虛高的水分正在被擠出。盡管擠出水分是一些人不愿意見到的事情,但是這些水分早早晚晚還是會被擠出的。蛋價有可能實現軟著陸,也有可能會硬著陸。

    需要提示養雞場注意的是:任何1個商品或者1個行業,如果出現暴利,這種暴利持續的時間都不會太長,畢竟市場上還有1只看不見的手。

結論:

    1、11月份,雞蛋價格隨著豬肉價格下降而出現了比較明顯的下降,蛋價中虛高的水分正在被擠出;

    2、需要防范虛高價格對養雞場的誤導,養雞場也可以通過淘汰產蛋雞來維持蛋價相對穩定,畢竟現在淘汰的產蛋雞的價格還是處在歷年同期的最高點。
作者:劉通

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